Запіканка з равіолі
Інградієнти:
500 г равіолі з овочевою начинкою
1 шт. баклажани
2 часник - зубчики
3 ст. л. масло оливкове
2 ст. л. зелень петрушки рубана
350 г помідори
2 шт. цукіні
1 стакан вершки густі
100 г сир гауда
мускатний горіх тертий - на смак
сіль за смаком
Равіолі відваріть.
Баклажани наріжте кружечками, посоліть і залиште на 15 хвилин, потім промийте та висушіть.
Часник подрібніть, з'єднайте з маслом і 1 столовою ложкою зелені. Отриманою сумішшю змастіть кружечки баклажанів і запікайте їх до напівготовності.
Помідори і цукіні наріжте скибочками.
У змащену маслом форму укладіть шарами равіолі, баклажани, помідори, цукіні, посипте зеленню, посоліть, поперчіть. Зверху викладіть збиті вершки
посипте тертим сиром, мускатним горіхом і запікайте до утворення золотистої скоринки.