Домашній мармелад

→ → Домашній мармелад

Домашній мармелад

100 мл апельсиновий сік

100 мл вода

5-6 ст. л. лимонний сік

1 стакан цукор - (кол-во зразкову, додавайте під смаком)

1 ст. л. терта цедра апельсина

1 ст. л. терта цедра лимона

20 г желатин

Желатин залити апельсиновим соком, перемішати і залишити для набухання. Цукор змішати з водою в окремому посуді, додати цедру цитрусових і поставити на дуже слабкий вогонь. На повільному вогні довести суміш до кипіння і варити до повного розчинення цукру. Після чого зняти з вогню і відразу з'єднати з набряклим желатином. Заважати суміш до повного розчинення желатину. Потім процідити і вийняти цедру.

Отриману желейну масу перекласти у форму, застелену харчовою плівкою, і поставити на 6-10 годин в холодильник.

Після закінчення часу застиглий мармелад перекласти на посипану цукром пергаментний папір для випічки. Нарізати скибочками і обваляти кожну скибочку в цукрі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти