Новорічний Десерт з шампанським

→ → Новорічний Десерт з шампанським

Новорічний Десерт з шампанським

300 мл шампанського

20 г желатину

1 лимон (цедра і сік)

2 ст. л. цукру

Крем:

75 г вершків 35%

? лимона (сік)

1 ст. л. цукру

1 ст. л. шампанського

Налити в сотейник 100 мл води, додати цукор, терту на дрібній тертці цедру, довести все до кипіння, прибрати з вогню, додати сік лимона, желатин, перемішати до повного розчинення желатину.

Отриманий розчин процідити крізь дрібне сито, ввести в нього шампанське, налити все в келихи, накрити харчовою плівкою і на 2 години прибрати в холод.

Крем: сік лимона, шампанське і цукор перемішати, влити суміш до вершків, збити все в густу піну, покласти крем кондитерський мішок.

Перед подачею на новорічний стіл на новорічний десерт з шампанським відсадити крем і красиво оформити його.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти