Голубці пісні з селерою

Селера і моркву вимити, очистити і нашаткувати на великій тертці. Цибуля ріпчаста очистити і дрібно нарізати. Всі овочі пасерувати на рослинній олії протягом 1-2 хв. Рис промити і замочити па 2:00, заливши окропом, потім з'єднати з пасерованими овочами, посолити і перемішати. Загортаючи приготований фарш в капустяне листя, сформувати голубці у вигляді конвертиків, укласти їх в каструлю, залити підсоленим окропом або сметаною і тушкувати під кришкою до готовності близько 30 хв па повільному вогні.