Вибираємо консерви «Тунець у власному соку»

Ми всі звикли до того, що консервований продукт відрізняється не тільки можливістю довгого зберігання, а й особливим смаком. Деякі продукти настільки звичні нашому смаку у своєму консервованому вигляді, що, покуштувавши його у природному, первозданному стані, нам він може здатися зовсім незнайомим або навіть несмачним.

На щастя, тунець, як один з найпопулярніших рибних делікатесів, смачний як в першому, так і в другому стані, проте більшості з нас він відомий саме під видом консерв. Сьогодні проект "Контрольна Закупівля" - www.zakupka.tv спеціально для користувачів knowwoow.com - розкриє Вам кілька секретів, як не помилитися при виборі консервованого тунця у власному соку.

Тунець буває рубаний і кусковий. За ГОСТом в складі консервів «Тунець у власному соку» повинні бути тільки риба і сіль. При виборі тунця варто звернути увагу на банки. Банку повинна бути нового зразка, лакована з усіх боків, а також всередині - лакове покриття перешкоджає швидкому псуванню продукту.

Далі уважно вивчіть маркування. Згідно ДСТУ на дні або кришці повинні бути видавлені: дата виготовлення, асортиментний знак, номер зміни і буква «Р» - індекс рибної промисловості.

Важливо: на баночці з якісними консервами ці цифри вибиті на кришці зсередини. Якщо маркування на консервах нанесена фарбою, то цифри і знаки не повинні стиратися навіть при впливі вологи.
На консервах повинен бути вказаний як загальна вага продукту - маса нетто, так і вага риби. За ГОСТом термін реалізації цього продукту від 2-х до 3-х років. В консервах "Тунець у власному соку" риба повинна бути соковитою, а при натисненні вилки не розвалюватися. Вибираючи консерви, обов'язково потрясіть банку: чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Порада: добре, якщо ви знайдете на баночці з консервами напис Albacor (Альбакор), - це певна гарантія того, що в банку саме тунець, а не якась інша риба. І ще, постарайтеся знайти банку, випущену рівно три місяці тому. Саме за цей час тунець вбирає в себе всі соки і набуває вишуканий смак.

Тепер, коли Ви знаєте всі секрети правильного вибору тунця у власному соку, пропонуємо Вам приготувати разом з нами різноманітні закуски з консервованого тунця, які стануть оригінальним доповненням до святкового столу!

Знайти ці та багато інших поради і рецепти Ви завжди можете на офіційному сайті проекту "Контрольна Закупівля" www.zakupka.tv. Вибирати краще для себе і своїх близьких - це легко! Вдалих Вам покупок і приємного апетиту.