Філе тріски

Американський журналіст Марк Курляндський написав книгу, яка стала світовим бестселером. Вона називається «Риба, яка змінила світ» і присвячена ... трісці. Сьогодні проект "Контрольна Закупівля" - www.zakupka.tv -  розповість читачам knowwoow.com , як правильно вибрати філе тріски, щоб отримати від блюда максимальне задоволення і користь.

Зовнішній вигляд

При виборі філе тріски особливе значення надавайте зовнішньому вигляду продукту. Він повинен бути однорідного кольору. Глазур на якісному філе повинно бути абсолютно прозорою, на зрізі блищати і тонким шаром покривати всю поверхню риби.

Переконайтеся, що на філе немає жовтих плям - це вірна ознака того, що риба вже почала псуватися, а страви з неї будуть сильно гірчити.

Упаковка

Упаковка замороженого філе риби не повинна бути пошкодженою. Бажано, щоб вона була прозорою, а всю інформацію з етикетки можна було легко прочитати. Це значить, що виробникові нічого приховувати.

Зберігання

Зберігати філе тріски потрібно строго згідно з умовами, інакше вона набуває сіруватого відтінку. Вживати в їжу такий продукт небезпечно для здоров'я.

Якщо філе було піддається різким перепадам температур, насолодитися його смаком у вас навряд чи вийде: риба придбає неприємний запах.

Філе також не повинно лежати занадто багато часу в морозильній камері. Воно напевно усохне, стане неприродно легким з ламкими краями. Страви з такої риби не заподіють шкоди вашому здоров'ю, але будуть прісними.

З нашими порадами Ви без зусиль зможете вибрати якісний продукт. Тепер, коли Ви дізналися всі секрети філе тріски, пропонуємо Вам рецепт пікантною тріски в сметанному соусі.

Ці та багато інших поради і рецепти Ви завжди можете знайти на офіційному сайті проекту "Контрольна Закупівля" www.zakupka.tv. Радуйте себе і своїх близьких тільки кращим, а ми допоможемо Вам зробити правильний вибір. Вдалих Вам покупок і приємного апетиту!