Литовський холодний борщ

Інградієнти:

1/2 стакан кефір - 1
який кефір вибрати? ми підкажемо

2/3 стакан вода

1 шт. буряк

20 г цибуля зелена

2 ст. л. сметана

1/2 шт. яйце варене

20 г зелень кропу

сіль за смаком

Буряк відваріть в шкірці, очистіть і наріжте соломкою. Кріп дрібно порубати, цибулю наріжте кільцями.

Кефір посоліть, збийте, додайте кип'ячену холодну воду, буряк, кріп, зелена цибуля, перемішайте і охолодіть.

Перед подачею в борщ покладіть нарізане часточками яйце і сметану.

До холодного борщу окремо можна подати відварну картоплю, посипаний кропом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: