Холодний борщ з квасолею

Що потрібно:

1 шт. буряк варена

3-4 шт. картопля варена

100 г капуста білоголова

3 ст. л. квасоля консервована

4-6 цибуля зелена - пір'я

1 шт. яйце варене

4 ст. л. сметана

5 стакан квас хлібний

сіль - за смаком

Капусту відварити, охолодити і нарізати соломкою.

Картоплю нарізати часточками, буряк і яйця - соломкою, цибулю дрібно посікти.

Овочі, яйце і квасолю з'єднати, перемішати, посолити і залити квасом.

При подачі заправити сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: