Компот яблучно-костяничный

Для компоту яблука і костяницю беруть у співвідношенні 2:1. Костяницю миють і видаляють плодоніжки. Яблука обчищають і нарізують на часточки, дрібні плоди кладуть цілком. У велику каструлю укладають, чергуючи, яблука і костяницю. Цукор розчиняють у воді, доводять до кипіння і ще киплячим сиропом відразу ж заливають ягоди і яблука (так, щоб вони повністю були покриті сиропом). Залишають настоятися 2-3 год, знову доводять до кипіння і розливають в банки. Потім стерилізують 10-15 хв (дволітрові банки).