Компот з костяниці

Готують сироп: у киплячу воду при постійному помішуванні додають цукор. Ягоди перебирають розуміють і сушать. Підготовлені таким чином ягоди укладають у банки і заливають гарячим сиропом, потім доводять до кипіння. Після можна розливати в банки і ставити на зберігання без додаткової стерилізації.