Компот з чорної смородини з малиною

Смородину перебирають, промивають. Бланшують в окропі 5 с, укладають в приготовані трилітрові банки, зверху кладуть кружальця лимона і гілочки меліси. Готують сироп: у воду всипають цукор, кладуть малину. Доводять до кипіння і заливають смородину. Після витримки сироп зливають, доводять до кипіння і знову заливають ягоди. Відразу ж закатують банки кришкою.