Компот з кабачків і терну

В стерилізовану банку укласти кабачки, порізані кубиками (~ 1 х1 см), промитий терен, всипати 1 стакан цукру.

Начинки повинно бути третину банки, терну трохи менше, кабачків трохи більше.

Залити окропом, закатати, кілька разів струсити, щоб розчинився цукор, перевернути, укутати.

Варити сироп не треба. Банки не вибухають. Кабачки виходять хрусткими, трохи терпкуватий, Розовенькие, ними добре прикрашати тортики або їсти просто так.