Ласощі з рису

Вершкове масло розтопити разом з зефіром на слабкому вогні, довести до кипіння і 2 хв прокип'ятити, додати повітряний рис, перемішати до однорідності.

Форму для запікання змастити олією, викласти підготовлену масу шаром в 2 см, залишити при кімнатній температурі до затвердіння.

Далі приготований десерт розрізається на квадратики по 5 см або у вигляді іншої бажаної форми, подаються рисові солодощі з джемом, варенням або іншими солодкими добавками.