Омлет, приготовлений у склянці

Випускають яйця в каструлю, додають молоко, сіль і ретельно збивають. Отриману масу виливають у склянку з товстими стінками і ставлять у посуд з теплою водою. Щоб вода не потрапляла в склянку, його не потрібно наповнювати доверху. Омлет в склянці готують на повільному вогні. Поливають розтопленим вершковим маслом і подають до столу.