Окрошка на катиком і квасі

→ → Окрошка на катиком і квасі

Окрошка на катиком і квасі



500 мл катика / турах / ряжанки

500 мл квасу

200 г вареної ковбаси
яку ковбасу вибрати? ми підкажемо

100 мл розсолу

5 яєць

3-4 огірка

? банки консервованого горошку

1 пучок зелені петрушки

1 пучок зеленої цибулі

1-2 ч. л. цукру

1 ч. л. яблучного оцту

чорний мелений перець

сіль

Пір'я лука порубати, посолити, злегка розім'яти дерев'яним товкачем.

Яйця відварити, нарізати разом з ковбасою і огірками кубиками, додати зелений горошок, рубану петрушку, потім окрошка заливається катиком і квасом. Квас повинен бути тільки справжнім хлібним, негазованим.

Потім додати в окрошку розсіл помідорів чи огірків, оцет, сіль, цукор.

Перед подачею окрошка на катиком і квасі ретельно перемішується до розчинення цукру, додається чорний перець.

Автор рецепта: Карина Дурманова

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти