Ватрушки з грибним фаршем «Подсолнушки»

→ → Ватрушки з грибним фаршем «Подсолнушки»

Ватрушки з грибним фаршем «Подсолнушки»



800 г картоплі

4 аркуша зеленого салату

1 яйце

1 ст. л. вершкового масла

2 ч. л. пшеничного борошна

Фарш:

200 г грибів

80 г вареної моркви

1 головка ріпчастої цибулі

1 яєчний жовток

2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. вершкового масла

чорний мелений перець

сіль

Відварити картоплю, трохи посоливши воду, відразу протерти його гарячим, вбити яйце, додати перемішане з борошном вершкове масло, перемішати.

Дрібно нарізати цибулю і гриби, обсмажити їх на маслі, потім додати моркву, потерту на дрібній тертці, смажити близько 7 хв.

Скачати з картопляного тіста 12 кульок, викласти їх на деко, змащене маслом, зробити в центрі кожної кульки поглиблення, викласти в нього фарш, зробити «пелюстки» за допомогою ложки, надати форму соняшників.

Перед випіканням ватрушки з грибним фаршем «Подсолнушки» змащуються жовтком, потім випікаються до рум'яної скоринки, відразу змащуються вершковим маслом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти