Гаряче новорічне «Курка в картопляних мундирах»

Розрізати філе кожної грудки на пластики, з кожної грудки вийде приблизно по 3 пластику, підсолити, поперчити, накрити пакетом, з обох сторін відбити.

Відбиті грудочки натерти соєвим соусом і укласти один на одного, залишити, накривши пакетом, для маринування на 15 хв.

З'єднати часник і зелень, у блендері подрібнити, викласти у велику миску, додати яйця (збити виделкою), сметану, борошно, гірчицю, підсолити.

Додати до суміші тертий на крупній тертці картоплю вже перед готуванням, щоб він не встиг виділити сік.

Кожен шматок курки обкладати з обох сторін і боків сумішшю, щільно притиснути, відразу обсмажувати на сковороді з розігрітим маслом на середньому вогні до рум'яної скоринки.

На новорічний стіл подавати гаряче новорічне «Курка в картопляних мундирах» з будь-яким гарніром або овочевими салатами.

Курку можна замінити будь-яким м'ясом.