Новорічне гаряче по-грецьки «Мусакас»

→ → Новорічне гаряче по-грецьки «Мусакас»

Новорічне гаряче по-грецьки «Мусакас»



300 г фаршу яловичини

4 середніх бульби картоплі

3 зубчики часнику

2 великих помідора

2 великих баклажана

1 солодкий перець

1 головка ріпчастої цибулі

зелень

Соус:

50 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

2 яйця

2 стакан молока

2 ст. л. борошна

сир

Пластиками нарізати картоплю, підсолити, на олії обсмажити.

Нарізати дрібно помідори і петрушку, часник, іншу зелень.

Обсмажити фарш на сковороді, потім додати до нього зелень і обсмажити все разом, підсолюємо і поперчив.

Кубиками нарізати баклажани, підсолити, залишити на 15, змити гіркота, і обсмажити на сковороді.

Викладати все в форму шарами: картопля, фарш із зеленню і помідорами, баклажани.

Приготувати соус: борошно обсмажити на маслі, влити молоко, довести до загустіння на слабкому вогні, прибрати з плити, вбити яйця, підсолити і перемішати, вилити соус в деко з іншими інгредієнтами і посипати все сиром.

Готувати новорічний гаряче по-грецьки «Мусакас» в духовці на середньому вогні до рум'яної скоринки, перед подачею на новорічний стіл викласти порціями і прикрасити зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти