Шинка копчена із зеленою квасолею

→ → Шинка копчена із зеленою квасолею

Шинка копчена із зеленою квасолею

1 кг зеленої стручкової квасолі

400 г копченої шинки

2,5 л води

2,5 ч.л. солі

1 ч.л. чорного меленого перцю

Шинку слід брати великим цілісним шматком.

Покласти шинку в каструлю, влити воду, на сильному вогні довести до кипіння, поперчити і посолити, викласти квасолю, проварити на помірному вогні без кришки близько години до розм'якшення квасолі і прибрати каструлю з плити.

Шинку дістати, нарізати соломкою.

Частина бульйону з каструлі злити, 200 мл рідини залишити.

Перемішати нарізану шинку і квасоля, додавши бульйон, поперчити і посолити, трохи підігріти.

Подається шинка копчена із зеленою квасолею в глибоких тарілках разом з бульйоном.

Яку вибрати електрокоптільню. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти