Суп з рисом і стручкової квасолею

→ → Суп з рисом і стручкової квасолею

Суп з рисом і стручкової квасолею



600 г замороженої стручкової квасолі

3 помідори

1 головка ріпчастої цибулі

1 стакан рису

6 ст. л. тертого твердого сиру

6 ст. л. оливкової олії

3 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1,2 л води

чорний мелений перець

сіль

Дрібно нашаткувати цибулю і спасерувати його на оливковій олії до розм'якшення на слабкому вогні, додати квасолю, перемішати, тушкувати 5 хв, постійно помішуючи.

Обшпарити помідори, зняти з них шкірку і дрібно нарізати.

Додати помідори до квасолі з цибулею, посолити і поперчити, тушкувати ще 5 хв. Всипати рис і готувати ще 3 хв, додати вершкове масло, перемішати.

Додати до овочів воду, довести суп до кипіння і варити до готовності рису.

Перед подачею посипати суп тертим сиром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти