Буженина в пиві

→ → Буженина в пиві

Буженина в пиві



1 кг картоплі

500 г свинини

2 стакан пива

4 чорних перцю горошком

2 горошини запашного перцю

1 морква

1 головка ріпчастої цибулі

1 лавровий лист

? кореня петрушки

2 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. вершкового масла для бульйону

1 ч. л. сухий м'яти

сіль

Для приготування брати великий шматок окосту.

М'ясо зачистити від плівок і жилок, промити, посолити, обсмажити на вершковому маслі з усіх боків.

Викласти м'ясо в каструлю, додати дрібно нарізані моркву, цибулю, петрушку, перець горошком, м'яту, лавровий лист, влити пиво, тушкувати м'ясо в духовці до готовності.

Перед подачею буженина в пиві нарізають на порційні шматочки, гарнірується вареною картоплею і поливається процідженим підігрітим бульйоном з каструлі, заправленим вершковим маслом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти