Маринована в квасі буженина

→ → Маринована в квасі буженина

Маринована в квасі буженина

1 кг свинини

2-3 зубчики часнику

1 пучок петрушки

7 ст.л. топленого сала свинячого

сіль

Маринад:

2 солодких червоних перцю

1 головка ріпчастої цибулі

500 мл хлібного квасу

лавровий лист

Нарізати м'ясо скибочками, викласти в керамічну ємність, додати лавровий лист і нарізаний солодкий перець, кільцями нашатковану цибулю, влити квас, прибрати в холодильник на дві доби.

Дістати м'ясо з маринаду, серветками обсушити, натерти пропущеним через прес часником, перемішаним із сіллю, викласти на решітку, 50 хв обсмажити, поливаючи топленим салом.

Перед подачею маринована в квасі буженина посипається рубаною петрушкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти