Яловичина, тушкована з вином, яблуками та корицею

→ → Яловичина, тушкована з вином, яблуками та корицею

Яловичина, тушкована з вином, яблуками та корицею



500 г філе телятини

30 мл соку лимона

4 яблука

1 бутон гвоздики

1 стакан червоного сухого вина

1 стакан води

1 ст.л. рослинної олії

1 ч.л. коричневого м'якого цукру

1/2 ч.л. меленої кориці

чорний мелений перець, сіль

Нарізати м'ясо на кубики по 3 см, натерти перцем і сіллю, на розігрітій сковороді з олією обсмажити до підрум'янення.

Яблука очистити, видалити насіння, нарізати на часточки.

Викласти м'ясо в каструлю, покласти до нього яблука, влити киплячу воду, в якій розчинений цукор, довести все до кипіння, влити вино, додати гвоздику, корицю, тушкувати 15-20 хв на помірному вогні.

Коли м'ясо розм'якшиться, прибрати каструлю з плити і залишити страву, щоб він настоявся.

Подається телятина тушкована з вином, яблуками та корицею, з гарніром з рису або картопляного пюре.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти