Тушкована з овочами камбала

→ → Тушкована з овочами камбала

Тушкована з овочами камбала



1,2 кг камбали

100 г моркви

50 г рослинного масла

50 г кореня селери

50 г кореня петрушки

50 г цибулі-порею

30 г ріпчастої цибулі

20 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. дрібно нарізаного кропу і петрушки

сіль

Очищені і підготовлені овочі нарізати кружками або соломкою, укласти в каструлю, залити киплячою водою і відварити до напівготовності.

Камбалу обробити, відокремити філе від кісток, нарізати його шматочками, посолити, обваляти в борошні, обсмажити на олії з обох боків.

Викласти шматочки риби зверху на овочі і тушкувати все протягом півгодини на повільному вогні, додаючи воду в міру її википання.

Готова тушкована з овочами камбала заливається соусом від овочів, гарнірується овочами і подається.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти