Запечена камбала по-сицилійськи
600 г філе камбали
3 помідори
1 головка ріпчастої цибулі
2 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. каперсів
1 ст. л. рубаної зелені петрушки
чорний мелений перець
сіль
Нарізати помідори скибочками, порубати цибулю, покласти їх в олії до загустіння 5-10 хв, додати каперси, петрушку, поперчити і посолити, перемішати.
Нарізати філе риби на порційні шматочки, викласти у змащену маслом форму, на рибу викласти овочі, запекти все протягом 25 хв.
Подається запечена камбала по-сицилійськи з часточками нарізаного ріпчастої цибулі.
Рецепт в категоріях: