Стерлядь, запечена по-волжски

→ → Стерлядь, запечена по-волжски

Стерлядь, запечена по-волжски

500 г стерляді

100 г сметани

1 головка ріпчастої цибулі

1 ст.л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

перець, сіль

Рибу підготувати, зрізавши все зайве, промити, зсередини і зовні натерти перцем і сіллю, прибрати в холодильник на годину.

Розрізати рибу навпіл, викласти на сковороду, змащену маслом, поставити в розігріту до 200 градусів духовку, 15 хв запекти, потім обмазати зовні сметаною, знову запекти до підрум'янення, викласти зверху дрібно нарізаний обсмажений цибулю, змастити сметаною ще раз, запекти до готовності.

Подається стерлядь, запечена по-волжски, в гарячому вигляді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти