Солянка овочева
200 г квашеної капусти
50 г маринованих грибів
10 г каперсів
10 г маслин
1 морква
1 солоний огірок
1 головка ріпчастої цибулі
1 ч. л. цукру
1 ч. л. томат-пюре
1 ст. л. рослинної олії
чорний мелений перець
сіль
Квашену капусту згасити з маслом, додати нарізані соломкою гриби, огірок, цибулю і моркву. Поперчити, посолити, додати цукор, томат-пюре і тушкувати до готовності.
Перед подачею до столу оформити солянку каперсами та оливками.
Рецепт в категоріях: