Закуска овочева з капустою

→ → Закуска овочева з капустою

Закуска овочева з капустою

100 г білокачанної капусти

1 головка ріпчастої цибулі

1 морква

1 солодкий перець

1 цукіні

2 зубчики часнику

1 ст. л. томат-пюре

1 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. оцту (3%)

червоний мелений перець

сіль

Запекти в духовці цукіні і солодкий перець, охолодити і дрібно їх порізати.

Нарізати капусту, моркву і цибулю кубиками і спасерувати їх на рослинному маслі, додавши томат-пюре. Потім додати перець і цукіні і тушкувати протягом 10-15 хв, періодично помішувати.

Додати часник, розтертий з сіллю, мелений перець і заправити оцтом, перемішати, остудити.

Перед подачею прикрасити закуску зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти