Міні-піци «клоуни»

Борошно просіяти гіркою, зробити поглиблення в центрі і розбити туди 1 яйце.

Масло нарізати кубиками, з'єднати з борошном, додати сіль і замісити однорідне гладке тісто. Надати тесту форму кулі і загорнути в плівку, охолодити протягом години.

Розділити тісто на 8 рівних частин, розкачати кожен шматочок викласти в круглу форму, змащену маслом, в кількох місцях наколоти виделкою.

Для приготування начинки збити яйця, змішати з сирним сиром, посолити і перемішати. Додати тертий сир і перемішати ще раз.

Викласти суміш на шматочки тіста і випікати в духовці при температурі 200 градусів 15 хв.

Дістати готові піци і оформити кожну наступним чином: із зелені зробити «волосся», редис нарізати кружальцями і зробити з нього «ока», у центр кожного покласти по оливці або горошині, варену моркву розрізати на частини і з кожної зробити «ніс», а «рот» зробити з солодкого червоного перцю.