Курячий пиріг з грибами в горщику

→ → Курячий пиріг з грибами в горщику

Курячий пиріг з грибами в горщику



750 г картоплі

300 г грибів

100 мл коньяку

6 шт. моркви

2 стакан курячого бульйону

1 яєчний жовток



1 лист листкового тіста

1 стакан замороженого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

1 тушкована / відварна курка

1 стакан молока

1 головка ріпчастої цибулі

6 ст. л. вершкового масла

6 ст. л. борошна

3 ч. л. солі

1 ч. л. чорного перцю

шавлія

чебрець

петрушка

Вершкове масло розтопити в сковороді, покласти нарізані цибулю, моркву і картоплю, 10-12 хв обсмажити, помішуючи, всипати муку, через 1 хв додати бульйон і молоко, перемішати.

Влити до овочів коньяк, перемішати, додати дрібно нарізану курку, рубану петрушку, чебрець, шавлія, горошок, поперчити і посолити.

Приготовлену суміш розкласти по горщикам, накрити їх кришечками з тіста, в центрі яких зробити отвір, защипнути краю.

Обмазати тісто жовтком, запекти курячий пиріг з грибами в горщику близько 10 хв при температурі 220 градусів в розігрітій духовці, потім накрити фольгою і запікати ще 20-25 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти