Меню для м'ясниць

Чи знаєте ви, що вашому малюкові, м'ясо необхідно для нормального розвитку? А адже це правда, до складу м'яса входить ряд вітамінів А, В1, В12, а також жир і білок. Залізо, яке міститься у м'ясі, допомагає запобігти таке захворювання, як анемія. М'ясо слід давати дитині після 7 місяців.

Але яке м'ясо обрати: магазинне, а може спеціальні дитячі делікатеси? На думку педіатрів, краще другий варіант. Ви також можете вибрати і м'ясне пюре, воно буває двох видів: пюре з чистого м'яса або рослинно-м'ясні консерви. Над дитячими продуктами харчування введеться строгий контроль, тому можна з упевненістю сказати, що в куплених дитячих консервах будуть всі необхідні вітаміни.

На ринку існує безліч сортів м'ясних консервів - це та свинина; і яловичина, телятина; і м'ясо курчат, індички. Навіть субпродукти: мозок, язик, печінка.

Але ви повинні знати, що одночасно водити в раціон харчування малюка два абсолютно нових продукту харчування, категорично забороняється! Краще всього починати з консервів м'ясо-рослинного походження. Чому? Відповідь проста: в таких консервах містяться овочеві компоненти, які вже знайомі вашій дитині. Вони багаті жирами та білками рослинного і тваринного походження.

Організм дитини погано засвоює тваринний жир, тому при виборі пюре, зверніть увагу на жирність продукту, воно повинне бути з знежиреного м'яса. Знежирені продукти в основному містять рослинні масла - це і соєва, соняшникова, оливкова, рапсова, кукурудзяна олії. Вони збагачують пюре жирними кислотами, що дозволяє організму легше засвоювати продукт.

В м'ясні консерви часто додають спеції: паприка, гвоздика, чебрець, мелений перець часниковий порошок і т.д. Але дітям до року бажано, таких спецій поменше. Тому при покупці дитячих консервів, на це слід звернути увагу.

Сіль у дитячі пюре в основному не додають, але, якщо сіль присутній, то її вміст становить не більше 0,7 %. Тому педіатри радять в ранньому віці дитині взагалі не вживати сіль. Якщо дитина з раннього дитинства буде споживати сіль у великих кількостях, то це загрожує розвитком гіпертонії.

Малюкові рекомендується в раціон харчування спочатку вводити м'ясне пюре з різними гарнірами - капустою, морквою, картоплею, тому що ці продукти вже знайомі дитячому організму і будуть краще засвоюватися. Поступово можна перейти і до чисто м'ясних консервів м'ясо-рослинного походження. Частка м'яса в таких консервах становить до 12%.

Перше м'ясо, яке краще дати дитині - це яловичина. З 7-ми місяців у раціон харчування можна ввести такі м'ясні продукти, як пюре з свинини, пташиного м'яса або телятини з зеленим горошком. Пюре з печінки, мови з додаванням цибулі з 8-ми місяців. Пюре зі спеціями і овочами дозволяється з 9-го місяця.

М'ясні пюре бувають 3-х видів у залежності від ступеня подрібнення: гомогенізовані для дітей від 7 місяців; пюреобразні - від 8 місяців; дітям від 9-12 місяців вже можна і крупноизмельченные м'ясні консерви. У гомогенізованих консервах менша частка різних спецій.

При виборі консервів особливу увагу слід приділити ступеня їх подрібнення. Тому що ваш малюк росте, вчиться пережовувати їжу, і йому потрібні шматочки м'яса покрупней.