Морквяний пиріг

Якщо ви ніколи не пробували морквяний пиріг - цей рецепт для вас. Дуже смачний, ароматний, апетитний і вкрай простий у приготуванні він вразить усіх!

Морква часто незаслужено обділяють увагою, використовуючи її лише в овочевих рагу і зажарках для супів, на ділі ж з цього овоча можна зробити дуже багато всього смачного! Наприклад, морквяний пиріг, про який ми розповімо в рецепті нижче.

Саме приготованим за цим рецептом морквяним пирогом в телевізійному шоу «Сімейство Осборнів» обжирався відомий Оззі Осборн.

Спробуйте такий морквяний пиріг і ви, і зможете оцінити всю красу морквяної випічки, приємно здивувати себе і близьких.

Рецепт морквяного пирога

Інгредієнти:

за 175г цукру та борошна пшеничного
яку борошно вибрати? ми підкажемо
150г соняшникової олії
140г моркви тертої сирої
100г родзинок
3 великих яйця
1 апельсин/лимон (цедра дрібно терта)
по 1 ст.л. меленої кориці і соди
? ст.л. меленого мускатного горіха
Глазур:
175г цукрової пудри/цукру
1,5-2 ст.л. соку апельсина/лимона

Спосіб приготування:

Як приготувати дуже смачний морквяний пиріг. Духовку нагріти до 180 градусів, взяти форму діаметром близько 20см, можна квадратну приблизно такого ж розміру, застелити пергаментом. Перемішати злегка збиті яйця з маслом і цукром, збити, додати промитий і обсушенный родзинки, терту цедру на дрібній тертці і дрібно терту моркву. Перемішати борошно з содою, мускатом і корицею, просіяти в рідкі інгредієнти. Тісто повинне вийти практично зовсім рідким. Вилити тісто у форму, поставити в духовку, випікати пиріг 40-45хв до готовності, дістати з форми, остудити на решітці, вимкнувши нагрівання духовки. Продукти для глазурі збити до густоти рідких вершків, полити пиріг, бажано дати йому настоятися перед подачею 20-30хв.

Нехай ціла їдальня ложка негашенной соди вас не бентежить - саме так готується цей пиріг, і сода в ньому абсолютно не відчувається. Цедру апельсина або лимона і мускатний горіх можна не класти, замінивши ці продукти нарізаним дрібними кубиками яблуком (1шт).

Спробуйте спекти такий морквяний пиріг і приємно здивуйте домашніх! Ще один варіант пирога з морквою дивіться у видеорецепте.

Відеорецепт приготування морквяного пирога