Клафуті з персиками

Кулінарні рецепти → Десерти → Клафуті з персиками

933 місце в категорії
Десерти
80 людей
зберегли
Роздрукувати

Клафуті з персиками

Хочете побалувати домашніх смачною випічкою? Цей рецепт як раз для такого випадку. Пиріг дуже ніжний на смак, і не такий борошняний, як ми звикли бачити. По суті, клафуті - Це запіканка на французький манер. Вже хто-хто, а французи знають толк в десертах! Тісто готується як млинцеве, фрукти можна використовувати, в принципі, будь-які. Класичним вважається клафуті з вишнею, але у мене було персикове настрій.

Інгредієнти:

3 яйця
140 г цукру
180 г борошна
0,5 пакетика розпушувача
2 ст.л. меленого мигдалю
1 1 ч.л. без гірки кориці або приправи до десертів
240 мл молока
300 г персиків і слив

Орієнтовний час приготування: 40 хвилин.
Орієнтовна калорійність: 400 ккал в одній порції.

Приготування:

У великій мисці збиваємо яйця з цукром.

Борошно з розпушувачем просіваємо на яєчну масу, додаємо мелений мигдаль. Перемішуємо, тонкою цівкою вводимо молоко. Додаємо корицю або приправу до десертів.

Духовку включаємо для розігріву на 180 градусів, фрукти нарізаємо скибочками.

В форму для запікання викладаємо фрукти, заливаємо все тестом.

Випікаємо близько 20 хвилин. Даємо повністю охолонути, потім виймаємо з форми. Або можливий варіант випікання в порційних формах, тоді, можна подавати гарячим, прямо у формі. Бажаю всім приємних кулінарних експериментів!