Арахісовий торт
Для приготування тіста:
8 яєць
50 г шоколаду
1 стакан рубленого обсмаженого арахісу
1 стакан цукрової пудри
1 ст. л. чорного меленого кави
яку каву вибрати? ми підкажемо
Для приготування начинки:
2/3 стакан рубаних горіхів
4 ст. л. вершкового масла
4 ст. л. рома
3 ст. л. цукру
Для оформлення торта:
0,5 стакан збитих вершків
0,5 стакан обсмаженого арахісу
Жовтки розтерти з цукровою пудрою, додати тертий шоколад, горіхи, яєчні білки, збиті в піну, кава і акуратно перемішати.
Розділити тісто навпіл, випікати в змащеній маслом формі 2 коржа.
З'єднати ром, цукор, горіхи, підлити трохи води і прогріти начинку при постійному помішуванні, поки вона не загусне, охолодити і додати масло, перемішати. Покрити коржі кремом, з'єднати їх і оформити арахісовий торт горіхами і збитими вершками.