Шоколадний торт

Жовтки розтерти з цукром, змішати з маслом, всипати муку, какао і замісити тісто. Тісто має бути м'яким. Розділити тісто на 3 частини, розкачати його товщиною в 0,5 см

і спекти 3 коржі. Кремом промазати 2 коржа, верх торта покрити глазур'ю.

Крем:

4 білка

0,5 склянки цукру

1 стакан горіхів

цедра 1 лимона

Приготування:

Білки збити з цукром в густу піну, змішати з горіхами і цедрою.

Глазур:

2 ст.ложки сметани кип'ятити до загустіння, додати 2 ч.ложки какао, 3 ст.ложки цукрового піску, 50 г вершкового масла і знову кип'ятити до загусання.