Шарлотка з абрикосами

→ → Шарлотка з абрикосами

Шарлотка з абрикосами

Шарлотка - настільки універсальна випічка, що подобається абсолютно всім! Судіть самі: повітряне, неймовірно ніжне тісто, соковита начинка, солодкість і кислинка чудово балансують. Такий шматочок пирога чудово підійде як до сніданку, так і до вечірнього чаювання з сім'єю. А якщо прикрасити його яким-небудь кремом, то і за торт шарлотка цілком зійде.

Інгредієнти вам знадобляться найпростіші:

  • 4 яйця
  • 1 стакан цукру
  • 150 г пшеничного борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 5 ст. л. сметани
  • 170 г цукру
  • 10-12 абрикосів
  • щіпка солі


Приготування займе у вас близько години часу.

Спосіб приготування:

Якщо у вас є кухонний комбайн, то такий рецепт взагалі можна вважати простіше простого. Спочатку змішуємо сметану з цукром.



Яйця звільняємо від оболонки, вводимо їх по одному, попутно вмішуючи по 1 ст.л. пшеничного борошна.

Вводимо всі відміряну кількість борошна, додаємо трохи солі, розпушувач. Тісто вимішуємо міксером близько 3 хвилин або віночком хвилин 5.

Абрикоси ретельно промиваємо, розрізаємо кожен плід на 8-10 частин, рівномірно розподіляємо в тесті. Викладаємо отриману суміш у форму для випічки. Випікаємо 35-40 хвилин в розігрітій до 190 градусів духовці. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Прикрашаємо цукровою пудрою і какао. За допомогою трафаретів і какао можна зробити малюнки. Подавати можна з кулькою ванільного або вершкового морозива, а також зі збитими вершками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти