Деруни (картопляні оладки)

Зніміть шкірку з картоплин, натріть його на дрібній тертці, цибулю очистіть, і також потріть, додайте яйця і борошно, перемішайте і посоліть. Розжарити товстостінну сковороду, додайте на неї масло, дайте йому прогрітися. Викладайте столовою ложкою картопляну масу на сковороду і смажте з двох сторін на середньому полум'я. Подавайте зі сметаною і тільки гарячими. Не залишайте драники «на завтра», вони стануть несмачними!