«Фокачча» - коржик з маслинами по-італійськи

→ «Фокачча» - коржик з маслинами по-італійськи

«Фокачча» - коржик з маслинами по-італійськи



4 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 стакан теплої води

1 стакан маслин

1/3 стакан оливкового масла

1 ч. л. сухих дріжджів

1 ч. л. солі

В половину теплої води всипати дріжджі, залишити.

З'єднати сіль з борошном, влити оливкове масло, на низькій швидкості збити все міксером, потім влити дріжджі, перемішати.

Взяти металеву миску і підігріти її в мікрохвильовій печі, скропити оливковою олією, викласти тісто, надати йому форму кулі, обмазати маслом, обернути плівкою, на 1-2 години тісто відкласти або прибрати в холод.

На паперовий рушник викласти маслини, попередньо нарізавши їх не занадто дрібно.

Тісто викласти на поверхню, припудрену борошном, на нього викласти оливки, поступово вмесіть їх в тісто, потім розділити його навпіл, скачати з кожної половини тонкий великий прямокутник або вал.

Змастити оливковою олією два дека, викласти тісто, зверху збризнути олією, накрити харчовою плівкою, залишити на годину в теплі.

Перед випіканням прибрати плівку, зробити по всій поверхні тіста поглиблення подушечками пальців, знову полити оливковою олією, посолити.

Запікається «Фокачча» - коржик з маслинами по-італійськи при температурі 200 градусів протягом 30-40 хв до рум'яної золотисто-коричневої скоринки, подається відразу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти