Бісквіти з м'ясом

Дріжджі розвести теплою водою, на 5 хв залишити, перемішати з підігрітою пахтою, відкласти.

Змішати борошно з сіллю, цукром, содою і пекарського порошком, додати розпушувач, за допомогою блендера збити тісто.

Ввести в тісто суміш з пахтою, ретельно перемішати до однорідності.

Викласти тісто на робочу поверхню, припудрену борошном, замісити 3-4 рази, розкачати в пласт 1 см завтовшки.

Вирізати з тіста кружки, викласти на деко, застелене пергаментом, накрити, залишити на 1,5 в теплі.

Далі бісквіти змащуються розтопленим маслом і запікаються 8-10 хв при температурі 230 градусів.

Розрізати готові бісквіти навпіл по горизонталі, викласти шматочки м'яса, шинки або ковбаси.

Подаються бісквіти з м'ясом до сніданку або обіду.