«Магазинная» кабачкова ікра

→ → «Магазинная» кабачкова ікра

«Магазинная» кабачкова ікра



3 середніх кабачка

3-4 зубчики часнику

2 головки ріпчастої цибулі

2-3 помідора

1 солодкий перець болгарський

1-2 моркви

2 ст. л. томатної пасти

1 ст. л. оцту

1 ст. л. майонезу

суха кінза

зелень

чорний мелений перець

сіль

Очистити кабачки, розрізати впоперек, перемолоти в м'ясорубці, помістити кабачкову масу в каструлю, почати гасити у власному соку.

Очищені і натерті на тертці цибулю і моркву спасерувати на маслі, додавши невеликі шматочки перцю, дати охолонути, потім перемолоти в блендері, з'єднати з кабачкової масою, тушкувати 15 хв, поперчити і посолити, додати спеції, томатну пасту, оцет, майонез, згасити ще 5 хв, додати подрібнені в блендері петрушку і трохи кропу і нарізаний дрібно часник, згасити ще 5 хв.

Вживається «Магазинная» кабачкова ікра холодної, також можна робити консервування на зиму.

Автор рецепта: Клава Клавчік

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти