Вишневий кисіль

Вишневий кисіль

Давайте згадаємо про дитинство - вишневий кисіль. Я неймовірно люблю замість компоту пити кисіль, тому варю його часто і морожу багато фруктів, ягід. Моєму синові подобається рідкий пити через трубочку або густої їсти ложкою.

Інгредієнти:

  • 1/2 кг вишень, можна з кісточкою
  • 2 л води
  • 3 ст.л. цукру
  • 2-4 ст.л. картопляного крохмалю

Спосіб приготування:

Вишню гарненько промиваємо і видаляємо всі корінці, листочки і т.д. Заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо компот.

Коли рідина закипить, то ягоди почнуть спливати. Додаємо цукор і робимо вогонь на половину менше. Варимо ще 7-10 хвилин, щоб ягоди дали сік.

В цей час крохмаль розбавляємо водою в невеликій піалі. Кількість білого порошку залежить від бажаної густоти киселя. Якщо покласти 2 столові ложки, то вийде рідкий, а якщо 4 - будете їсти його ложкою. На крайній випадок можна розбавити мінімальна кількість, а потім ще раз розбавити відсутня.

Далі виймаємо всю вишню і по одній столовій ложці додаємо в компот крохмаль з водою.

Варимо ще хвилин 5-7 і постійно помішує ложкою, щоб кисіль не зварився грудками.

Пити і їсти цей напій можна як у холодному вигляді, так і в гарячому.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!