Біла риба в апельсиновому соусі

→ Біла риба в апельсиновому соусі

Біла риба в апельсиновому соусі



100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

2 шматка білої риби

2 цукіні

1,5 апельсина (сік)

1 лимон (терта цедра)

1 головка ріпчастої цибулі

1/2 апельсина

2 ч. л. коріандру

чорний мелений перець

сіль

Приготована у цій святкового рецептом біла риба прикрасить новорічний стіл і здивує своїм казковим смаком гостей.

Сік апельсинів влити в каструлю, всипати коріандр, варити до зменшення обсягу в два рази, поперчити і посолити, потім пропустити через сито, в каструлю з соком покласти масло, розмішати до повного його розчинення, додати лимонну цедру, перемішати.

Рибу посолити, запанірувати в борошні, обсмажити на вершковому маслі, потім покласти в каструлю з соком.

Нарізати кубиками цибулю і цукіні, обсмажити, посолити і поперчити, на вершковому маслі, і додавши кілька насіння коріандру.

Взяти половинку апельсина вичавити сік на кабачки, тушкувати до готовності, перед подачею на новорічний стіл біла риба викладається на тарілки, гарнірується обсмаженими овочами, поливається соусом і прикрашається зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти