Суп з цукіні

Суп з цукіні

1 л води

2 маленьких цукіні (кабачка)

кілька листочків базиліка

зелень петрушки

рослинне масло

тертий сир

1 стебло цибулі-порею

50 г вермішелі

сіль, чорний мелений перець

Цукіні очистити, нарізати тонкими кружечками. Обсмажити в рослинному маслі дрібно нарізані цибулю-порей і базилік. Додати цукіні, смажити ще декілька хвилин на помірному вогні. Коли овочі придбають золотистий відтінок, влити воду, посолити, поперчити, всипати вермішель і відварити її до готовності. Посипати тертим сиром, остудити. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти