Свинина, маринована в апельсинах

→ Свинина, маринована в апельсинах

Свинина, маринована в апельсинах



1 кг м'якоті свинини

4 апельсина

1 лимон

3 стакан овочевого бульйону

0,5 стакан оливок

3 ст. л. рубаного часнику

2 ст. л. меду

2 ст. л. рубаної зелені петрушки

чорний мелений перець

сіль

Спіраллю зрізати цедру з 2 апельсинів, ще 2 апельсинів і лимона вичавити сік.

Нарізати свинину порційними шматочками, поперчити і посолити, залити соком лимона і апельсинів, залишити в маринаді на 2 години.

М'ясо вийняти з маринаду, додати петрушку, часник, мед, овочевий бульйон, запекти свинину протягом півгодини, періодично поливаючи маринадом, додати до свинини часточки апельсина і цедру за 20 хв до готовності.

Перед подачею прикрасити страву апельсинами та оливками, таке блюдо чудово прикрасить новорічний стіл, підійде в якості першого і сподобається всім.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти