Риба з оливками і апельсинами

→ → Риба з оливками і апельсинами

Риба з оливками і апельсинами



600 г філе будь-якої риби

500 г помідорів

70 г оливок

2 апельсина середніх

1 головка цибулі ріпчастої

2 ч.л. цедри апельсина

1 ч.л. оливкової олії

1 ч.л. солі

чорний перець

кріп

У сотейнику розігріти оливкове масло, викласти порізану цибулю, 4 хв обсмажити, викласти цедру апельсина, оливки і нарізані кружальцями помідори.

Розділити апельсини на скибочки, прибрати всі плівки, жилки, покласти до цибулі з помідорами, 10 хв на слабкому вогні згасити під кришкою.

Рибу промити, нарізати порційними шматочками, викласти в сотейник, поперчити і посолити, посипати дрібкою рубаного кропу, при необхідності додати трохи води, поставити все в духовку на 15 хв.

Перед подачею риба з оливками і апельсинами оформляється свіжою зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти