Щи пісні кислі з грибами

→ Щи пісні кислі з грибами

Щи пісні кислі з грибами

1 кг квашеної капусти

250 г свіжих грибів

2 кореня петрушки

2 головки ріпчастої цибулі

1 морква

1 корінь селери

1 ст. л. пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

цукор

сіль

зелень

Додати до капусти води і згасити її до розм'якшення, додавши також нарізані соломкою моркву і цибулю.

Відварити і відкинути гриби на друшляк, нарізати, відвар процідити, додати в нього гриби і капусту, нарізану соломкою селеру і петрушку.

Підсушити борошно, потім розвести її частиною грибного відвару до консистенції сметани, обережно ввести в суп, посолити, додати за смаком цукор, довести суп до кипіння, прибрати з вогню, залишити, щоб він трохи настоявся.

Посипати щі пісні кислі з грибами зеленню перед подачею.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти