Апельсиновий кисіль

→ Апельсиновий кисіль

Апельсиновий кисіль

4 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

4 яєчних жовтки

2 апельсина середніх

стакан ? цукру

4 ст. л. крохмалю картопляного

З одного апельсина тонким шаром зрізати цедру, з м'якоті віджати сік.

Нарізати другий апельсин кружками, присипати цукром, влити до кружками віджатий сік, накрити кришкою, прибрати в холод.

Розтерти жовтки і цукор, крохмаль перемішати з невеликою кількістю охолодженого молока.

В решту молока покласти цедру апельсина, поставити на помірний вогонь, довести до кипіння, потім перемішати з жовткова масою і крохмалем, прогріти при помішуванні, але до кипіння не доводити.

Готовий кисіль розлити по гуртках, після остигання покласти в кожну по скибочці цукрованого апельсина.

Подається апельсиновий кисіль охолодженим, з рештою сиропом апельсиновим.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!