Короп по-китайськи

→ Короп по-китайськи

Короп по-китайськи

200 г китайської капусти

200 г глив

10 г кореня імбиру

2 коропа

1 стебло цибулі-порею

1 морква

1 зубчик часнику

1 перець чилі

6 ст. л. винного оцту

4 ст. л. пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

4 ст. л. рослинного масла

3 ст. л. цукру

2 ст. л. соєвого соусу

чорний мелений перець

сіль

Обробити коропів на філе, залишивши шкіру, натерти приготованою з 3 ст.л. води і 3 ст.л. оцту сумішшю, прибрати в холод на 3 години.

Капусту, моркву, імбир і порей нарізати соломкою, порубати часник і очищений від насіння перець чилі, нарізати гриби.

Запанірувати філе коропів у мук, обсмажити до золотистої скоринки на частини масла, на іншому маслі обсмажити гриби і овочі.

З'єднати решті оцет з цукром, сіллю, соєвим соусом, довести суміш до кипіння, залити нею овочі, прогріти.

Подається короп по-китайськи так: на блюдо викладаються овочі, а зверху філе риби.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!