Капуста по-чеськи «Богемська»

→ Капуста по-чеськи «Богемська»

Капуста по-чеськи «Богемська»

400 г капусти білокачанної

60 г цибулі ріпчастої

40 г цукру

40 г жиру

20 г борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

20 г шпику

10 г солі

кмин

оцет

Капусту промити, підготувати, нарізати вузькими смужками, обсушити.

Лук очистити, дрібно нарізати, трохи загасити разом з нарізаним кубиками шпиком, потім покласти капусту.

Влити до капусти з цибулею і шпиком воду, або м'ясний бульйон, підсолити, всипати кмин і згасити все на середньому вогні до розм'якшення капусти.

Посипати капусту борошном, всипати цукор, скропити все гарячим оцтом, потім добре перемішати.

Далі капуста по-чеськи «Богемська» ще раз доводиться на слабкому вогні до кипіння і знімається з плити.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!