Закуска «Яйця курку»

→ Закуска «Яйця курку»

Закуска «Яйця курку»



350 г курки

8 варених яєць

1 стакан тертого сиру

1/2 склянки панірувальних сухарів

1/2 голівки ріпчастої цибулі

4 ст.л. борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ст.л. вустерського соусу/гострої приправи

1/2 ч.л. меленого перцю чилі

1/2 ч.л. індійської суміші спецій

1/2 ч.л. меленого перцю

листя коріандру

масло

вода

сіль

З курячого філе і половини цибулини зробити фарш, перемішати з тертим сиром і вустерским соусом, спеціями і половиною борошна.

Борошно перемішати з невеликою кількістю води.

Застелити робочу поверхню харчовою плівкою, викладати по 1 ст.л. фаршу, робити його за допомогою пальцем плоским, в центр фаршу відварене круто присипаний борошном яйце, потім повністю обертати яйце, піднімаючи краю плівки.

Далі плівку прибрати, яйця у фарші обваляти в суміші борошна і води, запанірувати в сухарях, обсмажують по одному в киплячому маслі на середньому вогні.

Готові яйця промакивать паперовим рушником, щоб воно вбирали зайве масло.

Перед подачею яйця розрізати на четвертинки, поперчити чилі і посипати сіллю.

Подається закуска «Яйця курку» з томатною пастою або кетчупом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти